Sau kiểm tra an toàn thực phẩm: Nhiều cơ sở kinh doanh tại Quang Minh chuyển biến tích cực
Sau đợt cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm của đoàn liên ngành, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn đã có sự chuyển biến rõ rệt cả về nhận thức lẫn hành động, từng bước chấn chỉnh quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và nâng cao ý thức tuân thủ quy định.
Theo ghi nhận từ đợt kiểm tra theo Kế hoạch số 176 của UBND xã, đoàn kiểm tra liên ngành do đồng chí Phạm Anh Tuấn - Phó Chủ tịch UBND xã làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở kinh doanh, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thực phẩm. Qua kiểm tra, một số cơ sở vi phạm đã bị xử lý nghiêm, buộc tiêu hủy hàng hóa không rõ nguồn gốc, đồng thời tạm đình chỉ hoạt động để khắc phục tồn tại.
Trong đó, Viễn Đông Quán buộc phải tiêu hủy 160kg chân gà đông lạnh không rõ nguồn gốc và tạm dừng hoạt động. Hậu Lộc Quán cũng bị lập biên bản do vi phạm về điều kiện vệ sinh và giấy phép kinh doanh.
Điều đáng chú ý là sau khi bị kiểm tra, xử lý và được hướng dẫn cụ thể, các cơ sở này đã nhanh chóng khắc phục sai phạm, chủ động cải tạo toàn bộ khu vực chế biến, nâng cấp cơ sở vật chất và chuẩn hóa quy trình an toàn thực phẩm.
Đại diện Viễn Đông Quán cho biết, sau đợt kiểm tra, cơ sở đã nghiêm túc nhìn nhận những thiếu sót trong khâu kiểm soát nguồn gốc thực phẩm. Đơn vị đã tiến hành tiêu hủy toàn bộ hàng vi phạm, đồng thời chuyển sang chỉ nhập nguyên liệu có hóa đơn, chứng từ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho khách hàng.
Tương tự, Hậu Lộc Quán cũng đã nhanh chóng khắc phục các tồn tại được chỉ ra, cải tạo khu bếp theo quy trình một chiều, bổ sung trang thiết bị bảo quản, tăng cường vệ sinh môi trường và nâng cao ý thức của nhân viên trong quá trình chế biến.
Lãnh đạo địa phương nhấn mạnh, mục tiêu của công tác kiểm tra không chỉ dừng lại ở xử phạt, mà quan trọng hơn là tạo sự chuyển biến thực chất trong nhận thức và hành động của các cơ sở kinh doanh. Qua đó, từng bước xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững.
Trong thời gian tới, xã Quang Minh sẽ tiếp tục duy trì các đợt kiểm tra định kỳ và đột xuất, kiên quyết xử lý vi phạm nhưng đồng thời tăng cường hướng dẫn, hỗ trợ các cơ sở thực hiện đúng quy định về an toàn thực phẩm, với thông điệp xuyên suốt: không đánh đổi sức khỏe người dân vì lợi ích kinh doanh.